Поиск способов лечения в домашних условиях

Компот из груш на зиму

Методы лечения народными средствами

  • Зимние фруктовые заготовки

    Традиция готовить на зиму различного рода консервации уходит своими корнями в глубокую историю. В конце 18 века один французский повар нашел способ максимально длительного хранения продуктов, за что был удостоен звания благодетеля человечества. Консервирование продуктов на зиму в советской России помогало хозяйкам хоть как-то разнообразить семейный рацион в период тяжелого дефицита. Сегодня, когда прилавки ломятся от продуктов, и в любое время года мы можем позволить себе свежие фрукты и овощи, домашние заготовки стали одним из элементов уютного дома и дружной семьи, где хозяйка стремится порадовать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким.

    Выбираем грушу

    К одной из таких распространенных заготовок относится и компот из груш на зиму. Ну что может быть вкуснее, чем открытый в зимнюю стужу за семейным ужином такой приятный деликатес, а главное – уникальный.

    Стоит отметить, что качество компота, его вкус и внешний вид во многом зависит от выбора фруктов. Поэтому специалисты рекомендуют покупать в меру спелые груши. Они должны быть красивыми и достаточно плотными, без признаков перезревания, побитостей и иных нарушений целостности фрукта. Ну и разумеется, она должна быть достаточно сладкой. Если фрукты небольших размеров, то можно их закидывать в банку прямо целиком. Если же груши довольно крупные, необходимо разрезать их на четыре части, удалив при этом косточки и сердцевину.

    Секреты приготовления

    1. Стоит обратить внимание на кожицу фруктов. Если она слишком плотная, сухая и вообще трудно прожевывается, лучше ее удалить. Совершать такую операцию нужно аккуратно, чтобы случайно не испортить фрукт. Лучшим решением в данном случае будет специальный нож для очистки картофеля.
    2. Так же как и картофель, груша после очистки может потемнеть. Чтобы этого избежать, сделайте следующее: залейте очищенные фрукты холодной водой, слегка подкисленной, к примеру, лимонной кислотой. При этом не стоит оставлять грушу в таком виде на слишком долгий период – она лишится витаминов.
    3. Следующий шаг – это приготовление сиропа. Чем груша слаще, тем меньше, разумеется, требуется сахара. Здесь все зависит от собственного вкуса. Важным элементом сиропа является лимонная кислота. Она необходима для стабилизации вкуса.
    4. Стоит отметить, что внешне компот из груш на зиму не выглядит очень красивым. Но этот вопрос легко решить, добавив в банки немного ягод – калину, малину, вишню или смородину.

    Рецепты компота из груш

    Приведем несколько удобных и простых способов приготовления компота. Все ингредиенты берутся в расчете на одну трехлитровую банку.

    Рецепты
    • Довольно распространенный способ приготовления компота, при котором следует увеличить долю сахара.

      Состав:
      1 кг груш,
      200 - 300 гр сахара,
      3 л воды,
      лимонная кислота по вкусу.

      Выложить грушу в банку, 200 - 300 грамм сахара смешать с водой и вскипятить. Затем залить полученным отваром банку с фруктами, полностью ее заполнив, дать настояться минут пять, прикрыв крышкой. Когда время выйдет, сироп снова слить и прокипятить. После второго кипячения необходимо добавить лимонную кислоту. Последний этап – залить сироп в банку, слегка перелив через край, закатать и перевернуть банку.
    •    
       +3 
    • Состав:
      1 килограмм груш,
      7 столовых ложек сахара,
      3 литра воды,
      объем лимонной кислоты следует определять на собственное усмотрение.

      Предварительно вымытые фрукты, сложенные в кастрюле, залить водой и проварить четверть часа. Затем выложить груши в трехлитровую стерилизованную банку. Сахар и лимонную кислоту необходимо добавить в оставшуюся после груш воду, прокипятить отвар и влить в банку. Далее следует закатать банку при помощи специальной машинки для закатывания. В перевернутом виде банку следует оставить в прохладном темном месте, к примеру, в кладовой.
    •    
       +2 
    • загрузка...


    Интересное

    загрузка...



    Секреты народной медицины

    Разделы

    Красота

    Заболевания

    Иммунитет

    Организм

    Советы

    Яндекс виджет - поставьте на главную страницу поиска

    Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

    добавить на Яндекс
    Главная | Содержание
    copyright (c)2008-2017 | Политика конфиденциальности
     вверх