Поиск способов лечения в домашних условиях

Варенье из грецких орехов: рецепты и польза

Варенье из орехов вкусное о полезное, сладкий десерт, который понравится не только детям, но и взрослым. Это варенье благотворно влияет на человеческий организм.

Чем полезно варенье из грецкого ореха?

Наиболее часто, из всех сортов орехов, в варенье кладут именно грецкие. Они содержит в себе большое количество биологических, активных, веществ, которые полезны для сосудов головного мозга и не только. В грецком орехе намного больше витамина С, чем в самих цитрусовых (лимонах, апельсинах, лаймах, и т.д.), поэтому варенье из орехов особенно рекомендуют употреблять зимой, когда организм человека недополучает витаминов. Так же ореховое варенье славится большим количеством йода и хорошо укрепляет иммунитета, поэтому его рекомендуется употреблять как детям, так и беременным женщинам.

Варенье из орехов поможет в лечении гипотиреоза, укрепит печень, избавит от бессонницы, ангины, гриппа, нервных расстройствах, сердечных заболеваний, гипертонии, атеросклерозе. Благотворно влияет ореховое варенье на умственную деятельность и укрепляет иммунитет человека. Поможет в период восстановления после болезней и сложных операций. Этот продукт способен вылечить гастрит и даже язву желудка. Способствует выведению глистов из организма. Британские ученые считают, что ореховое варенье препятствует появлению рака предстательной железы у мужчин и рака молочной железы у женщин.

Народная медицина рекомендует принимать варенье из орехов при лечении подагры, ревматизма, при проблемах с кишечником, гинекологических заболеваниях, ангине, стоматите, заболеваниях мочевого пузыря, почек, сердца, а также при фурункулах. Так же ореховое варенье полезно для мужской силы ,в сексуальном плане.

В завершении хотелось бы сказать, что это лакомство не только весьма полезное ,но и имеет очень приятный, необычный вкус!

Домашние рецепты консервирования варенья из Грецкого ореха

Рецепты
  • Варенье из зеленых грецких орехов для известковой воды:
    • гашеная известь - 500 г
    • холодная вода - 5 л.
    1. Известковая вода для замачивания орехов делается следующим образом: гашеную известь залить холодной водой, перемешать, дать ей настояться в течение 3-4 часов и слить воду в другую посуду через марлю.
    2. Незрелые орехи очистить от покрывающей их верхней зеленой корочки и замочить на 2 суток в холодной воде, сменяя ее три-четыре раза в день.
    3. Затем, слив воду, на сутки залить орехи известковой водой, почаще их перемешивая.
    4. После этого орехи промыть холодной водой, проколоть каждый орех в нескольких местах вилкой и снова замочить в холодной воде на 2 суток.
    5. На 6-й день орехи выбрать из холодной воды, опустить в кипящую воду и варить в течение 10 минут, а потом откинуть на сито.
    6. Сахарный песок смешать с 2 стаканами воды, вскипятить ее и снять пе-ну.
    7. В полученный сироп положить орехи, гвоздику, добавить лимонный сок, прокипятить и снять с огня.
    8. Когда варенье остынет, вновь вскипятить его. Так повторить три раза, после чего варить до готовности.
  •    
     +28 
  • Варенье из слив с орехами
    • сливы чищенные свежие - 600 г
    • сахарный песок - 1 кг
    • холодная вода - 2.5 стакана
    • грецкие орехи, фундук или миндаль - по вкусу
    • лимонная кислота - 1 г.
    1. Крупные сливы погрузить на 3-5 минут в кипяток, а затем в холодную воду.
    2. Острым ножом снять кожуру, на 20-30 минут положить в холодную воду, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь.
    3. В каждую сливу положить по 2 ядра лесного ореха, фундука или миндаля и погрузить плоды в сахарный сироп.
    4. Варить на сильном огне, осторожно снимая пену шумовкой.
    5. За 3-4 минуты до конца варки добавить лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве теплой воды.
  •    
     +14 
  • Варенье из красной рябины с грецкими орехами
    • рябина свежая - 1кг
    • сахарный песок - 7.5 стаканов
    • грецкий орех крупно нарубленный - 2 стакана
    • холодная вода - 3 стакана.
    1. Собранную после заморозков рябину почистить от веток, помыть в холодной воде и откинуть на сито.
    2. Высохшую рябину рассыпать на столе и чуть подавить.
    3. Затем уложить рябину в эмалированную или фаянсовую посуду, обдать кипятком и оставить на 10-15 минут, после чего откинуть на решето.
    4. Сварить не очень густой сахарный сироп, вылить в него приготовленную рябину и варить варенье до готовности, время от времени снимая пенку.
    5. Незадолго до окончания варки надо добавить в варенье крупно рубленые ядра грецкого ореха.
  •    
     +3 
  • Варенье из зеленых помидор с орехами
    1. Мелкие зеленые помидоры помыть, положить на 2-3 ч в раствор соды (20 г питьевой соды на 1 л воды), снова помыть и переложить в варочный таз.
    2. Орехи слегка поджарить и разрезать на несколько частей.
    3. Горячим сахарным сиропом залить помидоры, добавить орехи и отставить на 4-6 ч.
    4. Затем довести до кипения, варить 8-10 мин, от ставить на 4-6 ч, после чего варить до готовности.
  •    
     +3 
  • загрузка...


Интересное

загрузка...



Секреты народной медицины

Разделы

Красота

Заболевания

Иммунитет

Организм

Советы

Яндекс виджет - поставьте на главную страницу поиска

Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

добавить на Яндекс
Главная | Содержание
copyright (c)2008-2017 | Политика конфиденциальности
 вверх