Поиск способов лечения в домашних условиях

Абрикосовое варенье

Методы лечения народными средствами

Невозможно переоценить пользу абрикосов. Этот дивный солнечный фрукт богат витаминами А, В, С и клетчаткой. Кроме того, абрикосы содержат много минералов и микроэлементов, таких, как калий, магний, фосфор, йод, железо и кальций. Эти фрукты обладают чудесным мягким вкусом, поэтому их любят и взрослые, и дети. К тому же очень полезны абрикосы не только в свежем виде, но и в пирогах, компотах и варенье. Абрикосы любимы во многих странах мира, китайцы, например, используют их уже несколько тысяч лет, европейцы немного меньше. Считается, что абрикос помогает восстанавливать гемоглобин, улучшает кровообращение, обмен веществ, работу мозга, способствует выводу лишней жидкости из организма. Употребление абрикосов благотворно сказывается на состоянии кожи и всего организма в целом.

Варенье из абрикосов станет украшением любого чаепития и не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. К тому же оно почти такое же полезное, как и сами фрукты. В варенье сохраняются практически все полезные вещества, содержащиеся в абрикосах. Поэтому оно рекомендовано беременным женщинам, пожилым людям и детям. Варенье полезно людям с заболеваниями сердечно-сосудистой систему и желудочно-кишечного тракта. Нужно отметить его благотворное влияние на зрение , благодаря высокому содержанию каротина в абрикосах.

Чтобы варенье получилось вкусным и полезным, нужно правильно выбрать фрукты. Абрикосы не должны быть слишком мягкими, но и чересчур твердые не подойдут. Цвет плодов должен быть ровным, от желтого до оранжевого с красными пятнами, без вкраплений коричневого цвета. Фрукты обладают приятным, сладковатым запахом. Если запах отсутствует, значит, абрикос сорван уже давно, а резкий запах скажет о том, что фрукты испорчены. Абрикосы собирают с конца июня и до середины августа. Это горячая пора сбора и переработки фруктов.

Противопоказания. Но при всей полезности варенья из абрикосов, следует помнить о большом содержании сахара в этом продукте. Поэтому оно противопоказано людям с сахарным диабетом и людям, склонным к ожирению. Абрикосовое варенье – это прежде всего очень вкусный десерт, который соберет вместе всю семью и принесет огромное удовольствие от чаепития и несомненную пользу.

Домашние рецепты консервирования Абрикосового варенья

  • Фальшивое абрикосовое варенье
    • морковь свежая - 1 кг
    • красный крыжовник свежий - 2 л
    • сахарный песок - 800-900г
    • холодная вода - немного.
    1. Морковь почистить и порезать, крыжовник почистить, положить их в миску, добавить чуть воды и варить до мягкости.
    2. Измельчить массу в пюре, засыпать сахар и варить около 10 мин. после закипания.
    3. Чуть охлаждённое варенье разложить по подготовленным горячим банкам и закрыть крышками.
  •    
     +1 
  • Варенье абрикосовое
    • абрикосы свежие - 1 кг
    • сахарный песок - 200-300 г.
    1. Абрикосы хорошо моют, удаляют кожуру, косточки и порциями не более 1,5 кг помещают в широкую кастрюлю.
    2. Подливают несколько ложек воды и при постоянном помешивании варят до размягчения.
    3. Затем добавляют по частям сахар и после последней порции варят еще около 10 минут.
    4. Кипящим вареньем заливают до краев банки, обернутые влажным полотенцем.
    5. Края быстро вытирают, немедленно укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться.
  •    
     +1 
  • Варенье из абрикосов с ромом
    • курага - 500 г
    • холодная вода - 1 л
    • лимонный сок - 80 мл
    • сахарный песок - 1 кг
    • ром темный - 2 ст.л.
    1. Соединить абрикосы, воду и сок в большой кастрюле, довести до кипения.
    2. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 30 мин пока абрикосы не станут мягкими.
    3. Добавить сахар, перемешивать, не снимая с огня, пока сахар не растворится.
    4. Кипятить, помешивая, примерно 15 мин, пока сахар не растворится.
    5. Добавить ром.
    6. Перелить горячее варенье в стерилизованные банки, запечатать, пока варенье еще горячее.
  •    
     +1 
  • Абрикосовое варенье с кешью
    • абрикосы свежие- 1 кг
    • сахарный песок - 1.5 кг
    • лимонная кислота - 3 г
    • орехи кешью - 100 г.
    1. Для приготовления абрикосового варенья с кешью абрикосы разделите на половинки, проколите в нескольких местах.
    2. Опустите абрикосы на 1 минуту в кипящую воду и затем быстро охладите.
    3. Из сахара и двух стаканов воды для варенья сварите сироп, залейте абрикосы этим сиропом и держите их в сиропе сутки.
    4. Сироп для варенья слейте, вскипятите, залейте абрикосы и оставьте еще на 24 часа.
    5. Варите варенье из абрикосов до готовности, пока они не станут прозрачными (около 30 минут).
    6. В конце варки добавьте по желанию лимонную кислоту. Орехи кешью слегка обжарьте и положите в каждую банку перед закруткой.
  •    
     0 
  • Абрикосово-имбирное варенье
    • абрикосы свежие - 2 кг
    • сахарный песок - 1 кг
    • имбирь свежий - по вкусу
    1. Разложите отделенные от косточек абрикосы в четыре емкости, засыпать сахаром так, чтобы он покрыл фрукты, одну емкость поставить на огонь.
    2. На медленном огне довести до густого прозрачного состояния.
    3. Натереть очищенный от кожицы корень имбиря на мелкой терке, добавить в абрикосовое варенье, варить на медленном огне до густого прозрачного состояния.
  •    
     0 
  • Варенье из абрикосов с косточками
    • абрикосы свежие - 1 кг
    • сахарный песок - 1 кг.
    1. Абрикосы подходят только крупные, плотные, со сладкой косточкой.
    2. Сначала абрикосы моют и вынимают косточки.
    3. Для того, чтобы абрикос остался целым, его обхватывают пальцами вокруг, а карандашом или чем-нибудь подобным выталкивают косточку.
    4. Косточки затем разбивают, зернышки вкладывают в абрикосы (стоит еще раз проверить, сладкие ли косточки).
    5. Из сахара с небольшим количеством воды (только чтобы сахар не пригорал) варится сироп, доводится до кипения и им заливают абрикосы.
    6. Дают остыть.
    7. Сами абрикосы не варят, а сливают сироп, кипятят и заливают абрикосы. Повторяют эту процедуру 3-4 раза. Затем разливают по банкам.
  •    
     0 
  • загрузка...


Интересное

загрузка...



Секреты народной медицины

Разделы

Красота

Заболевания

Иммунитет

Организм

Советы

Яндекс виджет - поставьте на главную страницу поиска

Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

добавить на Яндекс
Главная | Содержание | О сайте
copyright (c)2008-2016
 вверх