Поиск способов лечения в домашних условиях

Брусничное варенье

Методы лечения народными средствами

Брусника – из семейства вересковых. Представляет собой небольшой вечнозеленый куст. Но если учесть, что произрастает брусника по хвойным и лиственным лесам, иногда болотам и кустарникам, и ее побегам приходится пробиваться сквозь гнилые пни, то высота в этом случае может достигать метра. Встретить поляны брусники можно только в северной части России, на Кавказе и на Дальнем Востоке. Если разводить бруснику, то на ухоженных участках, можно получать урожай от 50 до 60 кг каждый год.

Чем полезно брусничное варенье?

Брусника имеет широкое применение в медицине, зачастую используют листья, в виде отвара или настоя, они обладают дезинфицирующими и мочегонными качествами. Для этих целей собирают материал до цветения (весной), а так же когда ягоды полностью созрели (осенью). Собирать сырье на той же поляне, рекомендуют через довольно долгий промежуток времени, от пяти до десяти лет. В листьях содержаться фенолкарбоновая кислота, арбутин, танин, и гидрохинон.

В ягодах брусники большое содержание органических кислот, витамина С, сахара и каротина. Свежие и сухие плоды, используют как противодиарейное и диуретическое средство, а так же применяют, при лечении начальных стадий артритов.

Варенье из ягод брусники содержит в себе больше витамин, чем цитрусовые, клюква и виноград. Брусничное варенье, рекомендуют кушать в небольших количествах в послеродовой период, чтобы избежать воспалительных процессов (мастит), а мужчинам помогает избавиться, от простатита. Так же следует заметить, что варенье отличный жаропонижающий помощник, в простудных заболеваниях.

Ученые из Швейцарии выяснили, что сок брусничных ягод улучшает зрение. Так же считается, что ягоды помогут избавиться, от лишнего веса. Употребляя регулярно бруснику в пищу, неважно, в каком виде (сок, морс, варенье, или просто замоченные ягоды), придает коже здоровый вид.

Противопоказания. Отметим, что сок брусники понижает артериальное давление. Поэтому, людям, которые страдают гипотонией (пониженное артериальное давление) эта ягода, противопоказана. Так же, не рекомендуется, вводить сок в рацион тем, которые имеют язву желудка, из за высокого содержания разнообразных кислот (лимонной, муравьиной, и т.д.).

Будьте бдительны. При сборе ягод, старайтесь избегать мест возле проезжей части. Потому что выхлопные газы, содержащие в себе кобальт (СО), свинец (Pd), оксиды азота, углеводороды, альдегиды, и т. д. оседают на листьях и ягодах растения, из-за чего происходит интоксикация, и вместо пользы вы можете нанести организму вред .

Домашние рецепты консервирования Брусничного варенья

  • Варенье из брусники с грушами
    • брусника свежая - 1 кг
    • груши свежие - 0,8-1 кг
    • сахарный песок - 1,2-1,4 кг
    1. Выбрать спелые сладкие груши, очистить их от кожицы и удалить семечки, на 3 минуты опустить в кипяток.
    2. Ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить, обдать кипятком.
    3. Варить варенье из брусники почти до готовности, в конце варки опустить дольки груш.
    4. Готовое варенье разлить горячим способом. Хранить в прохладном месте.
  •    
     +3 
  • Варенье из брусники с корицей и гвоздикой
    • брусника свежая - 1 кг
    • сахарный песок - 1,5 кг
    • холодная вода - 1 стакан
    • корица (порошок) - 1 ч.л.
    • гвоздика - 4 шт.
    1. Промытую и ошпаренную кипятком бруснику высыпать в кастрюлю для варки варенья, пересыпать сахаром, добавить воду, корицу и гвоздику.
    2. Варить на очень слабом огне до готовности.
  •    
     +3 
  • Варенье из брусники с яблоками
    • брусника свежая - 1 кг
    • яблоки свежие - 250 г
    • холодная вода - 250 мл
    • сахарный песок - 250 г.
    1. В кастрюле соединить воду с сахаром, перемешать и варить сахарный сироп.
    2. Ягоды брусники помойте, добавьте в кастрюлю с сиропом, перемешайте и прокипятите, после этого снимите кастрюлю с огня и дайте брусничной массе остыть.
    3. После этого поставьте кастрюлю на огонь.
    4. Яблоки очистите от кожицы, удалите семечки и нарежьте тонкими ломтиками.
    5. Добавьте в кастрюлю с брусникой ломтики яблок, перемешайте и варите до готовности на небольшом огне.
    6. Снимите кастрюлю с огня. Горячее варенье выложите в стерилизованные банки, закатайте, укутайте одеялом и дайте остыть.
  •    
     +1 
  • Варенье из брусники
    • брусника свежая - 1 кг
    • сахарный песок - 800-900 г
    • холодная вода - 2 стакана
    • кусочек корицы
    • гвоздика сушеная - 3 бутона
    • лимонная цедра - 1 ч.л.
    1. Ягоды перебрать, промыть, высушить.
    2. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь.
    3. Сварить сахарный сироп, опустить в него ягоды и варить варенье в один прием.
    4. Пряности добавить в конце варки.
    5. Готовое варенье разложить горячим в стерильные банки и закрыть.
  •    
     0 
  • Варенье из брусники на меду
    • брусника свежая - 1 кг
    • мед свежий - 700 г
    • кусочек корицы
    • гвоздика - 3 бутона
    • лимонная цедра
    • холодная вода - 1/2 стакана
    1. Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить.
    2. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь.
    3. В тазик для варки варенья добавить воду, мед и варить на слабом огне до готовности.
  •    
     0 


Интересное

загрузка...



Секреты народной медицины

Разделы

Красота

Заболевания

Иммунитет

Организм

Советы

Яндекс виджет - поставьте на главную страницу поиска

Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

добавить на Яндекс
Главная | Содержание | О сайте
copyright (c)2008-2016
 вверх