Поиск способов лечения в домашних условиях

Черничное варенье

Методы лечения народными средствами

  • Слово «варенье» ведет свои корни еще со времен Древней Руси. Раньше так называли лакомство из ягод, которое варили в меду.

    Неизвестно, кто сварил варенье первым, но люди поняли, что данный продукт помогает избавляться от многих недугов. Именно ягодная составляющая варенья в совокупности с медом являлась главным источником полезных витаминов. Сама черника – это маленький кустарник, высотой около 30-40 см. Растет в хорошо освещенных местах (на полянах) в хвойных и смешанных лесах. На территории России черника растет в Урало-Сибирском регионе, центральной части России, на территории Кавказа. Это капризное растение, плодоносит не каждый год. Здесь все зависит от весенних температур, период цветения приходится на май-июнь. Время сбора урожая черники - конец июля – начало августа. Ягоды небольшие – диаметр 5-7 миллиметров, черного цвета с сизо-голубым налетом. Если вы в лесу нашли черничную поляну, то можете насобирать ведро (литров 5-7), так как черника отдает предпочтение лесным почвам и редко растет единичными кустиками.

    До сих пор «окультурить», то есть вывести в домашних условиях, чернику не удалось.

    Чем полезно черничное варенье?

    В ягодах черники содержится широкий спектр различных витаминов и минералов. В чернике содержатся вещества, замедляющие старение клеток организма, присутствуют марганец, магний, фосфор, калий. В большом количестве имеются витамины группы «В», витамин «С». В этой ягоде содержится мелатонин – вещество, которое может бороться с раковыми клетками. В чернике есть природные органические кислоты – хинная, щавелевая, янтарная.

    Это лекарство № 1 для тех, у кого проблемы со зрением. Во время Второй мировой войны летчикам союзных войск перед ночными полетами скармливали по баночке черничного джема (почему-то американцы и англичане предпочитают именно джем), а советские летчики пили кисель из черники. Черника улучшает кровообращение сетчатки глаза, способствует заживлению повреждений после операций, вырабатывает пигмент, который помогает адаптироваться к свету и темноте – родопсин. Благодаря действию родопсина улучшается острота зрения, это полезно для людей, большинство времени проводящих за компьютером. Прием варенья способствует увлажнению глаз, предохраняет от возможности катаракты.

    Во время сезонных заболеваний ОРЗ и гриппа, достаточно вместо антибиотиков пить чай с черничным вареньем – выздоровеете быстро, как от курса приема антибиотиков. Черничное варенье помогает избавиться от заболеваний дыхательных путей, в частности от затрудненного дыхания и кашля.

    Благотворное действие оказывает варенье на систему кровообращения. Укрепляются стенки сосудов, повышается эластичность, снижается риск образования тромбов.

    Полезно действие черничного варенья для органов желудочно-кишечного тракта, особенно при нарушении функций. В чернике содержатся дубильные вещества, она может одновременно регулировать и диарею и запоры. Положительное действие оказывает черника на печень, здоровым людям можно принимать варенье в качестве профилактики, а тем, кто переболел гепатитом, прием варенья просто необходим.

    Больным сахарным диабетом черника помогает привести уровень сахара в крови к норме.

    Противопоказания. Осторожно нужно употреблять варенье из черники людям с осложнениями поджелудочной железы и желчевыводящих путей. Чтобы помочь организму справиться с проблемами, не нужно есть варенье в большом объеме. Достаточно пить чай с вареньем из черники.

    Домашние рецепты консервирования Черничного варенья

    • Варенье черничное
      • черника свежая - 1 кг
      для сиропа:
      • холодная вода - 1 стакан
      • сахарный песок - 1 стакан
      • лимон свежий - 1/2 плода
      1. Приготовить сироп из воды и сахара, довести до кипения.
      2. В кипящий сироп порциями опускают чернику и добавляют сок половинки лимона.
      3. На слабом огне доводят до кипения и варят до готовности не менее 30 минут.
      4. Готовое варенье разливают в готовые банки, оставляют остывать при комнатной температуре, затем плотно закрывают крышками.
    •    
       +4 
    • Варенье из земляники с черникой
      • земляника свежая - 1 кг
      • черника свежая- 200 г
      • сахар - 1 кг
      • холодная вода - 1 стакан.
      1. Сахарный песок залить стаканом воды и сварить сахарный сироп.
      2. Ягоды перебрать, вымыть, залить сахарным сиропом, выдержать 3-4 часа и затем сварить на медленном огне до готовности.
    •    
       +1 
    • загрузка...


    Интересное

    загрузка...



    Секреты народной медицины

    Разделы

    Красота

    Заболевания

    Иммунитет

    Организм

    Советы

    Яндекс виджет - поставьте на главную страницу поиска

    Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

    добавить на Яндекс
    Главная | Содержание | О сайте
    copyright (c)2008-2016
     вверх