Поиск способов лечения в домашних условиях

Варенье из крыжовника

Методы лечения народными средствами

Полезный деликатес. Крыжовник - это ягода-уникум, которая была популярна еще издревле, в Древней Руси наши прадеды использовали эту ягоду в самых различных целях, от употребления в пищу, как вкусного лакомства до применения в виде различных лекарственных средств для поднятия жизненного тонуса и укреплении иммунитета человека. У наших предков крыжовниковое варенье считалось одним из самых изысканных и дорогих видов варенья, и готовили его только опытные повара.

Не каждый современный человек знает, сколько полезных свойств несет в себе употребление варенья из крыжовника или свежей ягоды. Крыжовник- это источник аскорбиновой кислоты, кладезь витаминов, в частности таких важных как кальций и калий, а это здоровые зубы, ногти и крепкие кости.

Чем полезно варенье из крыжовника?

 Одной из самых значимых функций крыжовника является приведение в норму артериального давления у людей, т.е. употребляя варенье из этой ягоды можно привести свое давление в нормальное состояние, поэтому гипертоники должны в обязательном порядке ввести в свой рацион этот вид лакомства. Также крыжовник славится своей помощью людям с нарушениями мочевой системы и при различных женских воспалениях.  

Следует помнить, что увеличение потребления варенья из крыжовника в зимний период спасет вас от многих простудных заболеваний, ведь зимой возможность заболеть различными простудными заболеваниями очень высока. Всех плюсов этого варенья не перечесть, но невозможно не затронуть тему борьбы с лишним весом. Сегодня число людей, страдающих ожирением, их число растет с каждым днем, самое страшное, что даже дети страдают этим заболеванием, поэтому родителям стоит с раннего возраста приучить детей к употреблению этой ягоды в любом виде, будь то свежая ягода, либо варенье или джем, ведь ягоды крыжовника низкокалорийные. Употребляя эту наиполезнейшую по своим свойствам ягоду, вы сможете привести ваш вес в норму и вести более активный образ жизни. Крыжовник богат углеводами.

Каждая хозяйка, решившая самостоятельно заготовить на зиму этот полезный деликатес, должна помнить несколько правил. Крыжовник нужно собирать только тогда, когда ягода полностью созрела и имеет фиолетовый темный оттенок, тогда ее можно перерабатывать на варенье или джем. Крыжовниковое варенье помогаем от всех бед, а также и от болезней сердечно - сосудистой системы, т.к. ягода содержит достаточное количество калия, без которого не может жить наше сердце, и который ему жизненно необходим.

Домашние рецепты консервирования варенья из Крыжовника

  • Варенье из крыжовника с апельсином без варки
    • крыжовник свежий- 1 кг
    • апельсины свежие- 500г
    • сахарный песок - 1.5кг
    1. Через мясорубку пропускаете крыжовник и апельсины вместе со шкуркой.
    2. Добавляете 1, 5 кг сахара и ставите на огонь, но не варите, а только, чтоб растаял сахар.
    3. Не пугайтесь в странности этого рецепта. Это очень вкусно.
  •  1  
     +34 
  • Варенье из крыжовника с орехами
    1. Ягоды крыжовника, вымыть, наколоть острой спичкой, поместить в варочный таз, залить горячим сиропом.
    2. Ядра грецкого ореха порубить на кусочки и добавить в массу.
    3. Варить в два приема.
    4. Готовое варенье горячим разлить по банкам и плотно закупорить.
  •    
     +11 
  • Варенье из крыжовника по-польски
    • крыжовник свежий - 1 кг
    • сахарный песок- 1.5 кг
    • холодная вода - 1.5 стакана.
    1. Перед бланшировкой ягоды крыжовника проколоть.
    2. Затем для бланшировки окунуть на 2-3 минуты в кипящую воду и охладить.
    3. Сварить сироп и залить им ягоды. Варить медленном огне, при постоянном помешивании, как только варенье дойдет до кипения, вынести в холодное место на 8-10 часов.
    4. По истечении этого времени варенье вновь довести до кипения, варить 3-5 минут и вновь поставить в холодное место на несколько часов.
    5. Проделать так еще 2 раза и затем варить до готовности.
  •    
     +7 
  • Варенье из крыжовника с малиной
    • крыжовник свежий -700 г
    • малина свежая - 300 г
    • сахарный песок - 1.3 кг
    • холодная вода - 1.5 стакана.
    1. Приготовить ягоды крыжовника и малины; перебрать, отделить цветоножки и хорошо промыть.
    2. Сварить сахарный сироп и высыпать в него ягоды небольшими порциями.
    3. Варить в один прием, удаляя пенку, до готовности.
    4. После окончания варки разложить по банкам и закрыть. Охлаждать банки в перевернутом виде на воздухе.
  •    
     +5 
  • Варенье из крыжовника с вишней

    для сиропа:

    • сахар - 500 г
    • вода - 700 мл
    • корица - 1/4 ст.л.
    • Крупный зеленый крыжовник разрезают, вынимаю косточки, внутрь вишню, предварительно помыв и отделив от косточки. Ягоды заливаются кипящим сиропом, провариваются на медленном огне 5-10 мин. Снимаем с огня и настаиваем 4 часа. Эту процедуру повторяют 3-5 раз, пока сироп не станет густым.

  •    
     +5 
  • Варенье из крыжовника с ванилью
    • недозрелый крыжовник - 1 кг
    • холодная вода - 1 стакан
    • сахарный песок - 4-5 ст.л.
    • желатин - 100 г
    • ваниль - по вкусу
    1. Крыжовник перебрать, вымыть и очистить от плодоножек.
    2. Вскипятить воду с добавлением 4-5 ст.л. сахара, всыпать подготовленный крыжовник и варить на среднем огне около 10 минут, после чего охладить.
    3. В охлажденные ягоды всыпать желатин (или желирующий сахар) и положить натертую вдоль палочку ванили.
    4. Довести до кипения и варить на сильном огне около 4 минут, постоянно помешивая.
    5. Переложить в банки и сразу закрыть завинчивающимися или другими крышками.
  •    
     +4 
  • Варенье из крыжовника с орехами и медом
    1. Ягоды крыжовника должны быть крупными. Их хорошо промываем и выдавливаем сердцевину.
    2. Грецкие орехи растолчем ступкой и наполним ими ягоды.
    3. Выкладываем в кастрюлю и заливаем медом, немного разбавленным водой и варим.
  •    
     +2 
  • Варенье из крыжовника с душицей
    • крыжовник свежий - 1 кг
    • сахарный песок - 1 кг
    • холодная вода - 500 г
    • душица (веточки)
    • вишневые листья - 15-20 шт.
    1. Крыжовник накалывают, заливают холодной водой на 8 ч.
    2. Воду сливают, добавляют в нее сахар, листья вишни и душицы, доводят до кипения, охлаждают, процеживают.
    3. Кипятят снова, опускают ягоды, доводят до кипения, охлаждают.
    4. Сироп сливают, кипятят, снова заливают ягоды, варят до готовности.
  •    
     +1 
  • загрузка...


Интересное

загрузка...


Варенье из ягод и фруктов


Секреты народной медицины

Разделы

Красота

Заболевания

Иммунитет

Организм

Советы

Яндекс виджет - поставьте на главную страницу поиска

Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

добавить на Яндекс
 вверх