Поиск способов лечения в домашних условиях

Земляничное варенье

Методы лечения народными средствами

Земляничное варенье считается не только самым вкусным, но и очень полезным для организма человека. Лесная земляника собрала в себе огромное количество витаминов, таких как каротин, салициловая, лимонная и яблочная кислота и особенно, огромное количество витамина С и железа. Из земляники не только варят варенье и компоты, но также и джемы, настойки, сиропы и даже косметические маски. Землянику ценят не только у нас в России, на Востоке из-за ее химического состава называют «ягодной царицей».

Испокон веков на Руси земляничное варенье входило в обязательную заготовку на зиму. Ведь правильно сваренное варенье сохранит в себе все важные и полезные свойства земляники, которые очень полезны при гастрите, атеросклерозе, гипертонии, язвы желудка, при болезнях почек и селезенки, подагре, анемии и сахарном диабете. Так же земляника обладает еще и бактерицидными свойствами, способна понизить артериальное давление, замедляет и усиливает сердцебиение. Еще земляника способна улучшить состав крови и регулировать обмен веществ. Очень полезно применять землянику женщинам, так она усиливает сокращение матки. Не стоит не обращать внимание на листья земляники, они также очень полезны для здоровья. Листья земляники способны выведению лишних солей из организма, обладают сильным мочегонным, потогонным, желчегонным и противовоспалительным свойством. Настой из листьев рекомендуют больным диабетом, так они понижаю сахар в крови.

Чем полезно земляничное варенье?

В химический состав земляники входит 1,8% пектина, от 6% до 9 % сахаров, примерно 90% воды, витамины, клетчатка, фолиевая кислота, никотиновая кислота, каротин, тиамин, азотистые и дубильные вещества и 0,5% золы. К тому же еще в землянике содержится большое количество кальция, около 870 мг на 100 г сухих ягод, а в семенах содержится железо. В косметологии земляника применялась для выведения веснушек и лечения угревой сыпи. Многие женщины и по сей день применяют ее для омоложения кожи, так как она придает эластичность и упругость коже шеи и лица.

Можно перечислять полезные свойства земляники бесконечно. Все ученые, практики, и даже магические деятели заинтересованы этой ягодой и до сих пор изучают ее. Привлекая не только своим ярким цветом и сочным вкусом, земляника стоит на первом месте по своим химическим свойствам и особой полезностью для человека.

Домашние рецепты консервирования Земляничного варенья

Рецепты
  • Варенье из земляники (клубники)
    • клубника (земляника) свежая - 1 кг
    • сахарный песок - 1.2 кг
    1. Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить.
    2. Пересыпать ягоды сахаром (0.5 кг) и поставить в холодное место на 5-6 часов для выделения сока.
    3. Выделившийся сок слить в отдельную посуду, смешать с оставшимся сахаром, довести до кипения и варить, не добавляя воды.
    4. Затем опустить ягоды и варить на умеренном до готовности, постоянно помешивая варенье.
  •    
     +8 
  • Варенье земляничное #1
    • земляника лесная свежая - 1 кг
    • сахарный песок - 1 кг
    1. Промыть ягоды в холодной воде (если они без видимых загрязнений, то их можно не мыть), осторожно смешать с сахаром и переложить в стеклянную посуду на 8-10 часов.
    2. Затем ягоды переложить в посуду для варки варенья, поставить на слабый огонь и довести до кипения.
    3. Варить 5 минут, снять с огня и оставить на несколько часов до полного остывания.
    4. Повторить процедуру (пятиминутное кипячение и последующее остывание) еще 3-4 раза.
    5. В этом случае ягоды пропитаются сахаром и не разварятся.
    6. Разлить варенье в подготовленные банки, плотно закрыть крышки и оставить остывать.
  •    
     +6 
  • Варенье земляничное #2
    • земляника свежая - 1 кг
    • сахарный песок - 3 кг
    • холодная вода - 1 л
    • лимонная кислота - 3 ч. л.
    1. Подготовленные ягоды положить в стеклянную или фаянсовую посуду, перемешать с сахаром, поставить в холодное место на 1—3 дня.
    2. Переложить ягоды в варочный тазик, добавить воду и варить сначала на сильном, а потом на слабом огне до готовности.
    3. За несколько минут до снятия с огня добавить в варенье лимонную кислоту, предварительно растворенную в небольшом количестве кипятка.
  •    
     +2 
  • Варенье из земляники с черникой
    • земляника свежая - 1 кг
    • черника свежая - 200 г
    • сахарный песок - 1 кг
    • холодная вода - 1 стакан.
    1. Сахарный песок залить стаканом воды и сварить сахарный сироп.
    2. Ягоды перебрать, вымыть, залить сахарным сиропом, выдержать 3-4 часа и затем сварить на медленном огне до готовности.
  •    
     +2 
  • Земляника (клубника) в собственном соку
    • земляника (клубника) свежая - 650 г
    • сахарный песок - 150 г
    1. Ягоды промыть в холодной воде, разложить в подготовленные банки, пересыпать сахаром.
    2. Банки плотно закрыть крышками и простерилизовать 5 минут, считая с момента закипания воды в емкости для стерилизации. В результате получается около 1 литра ягод в собственном соку.
  •    
     -3 
  • загрузка...


Интересное

загрузка...



Секреты народной медицины

Разделы

Красота

Заболевания

Иммунитет

Организм

Советы

Яндекс виджет - поставьте на главную страницу поиска

Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

добавить на Яндекс
Главная | Содержание
copyright (c)2008-2017 | Политика конфиденциальности
 вверх